大根の皮をむいてすりおろす。

小さめのお鍋にすりおろした大根と●を入れて火にかけ混ぜながら加熱する。
沸騰したらラム酒を少し入れて火を止める。

容器に入れさめたら冷凍庫へ。
途中何度かかき混ぜて空気を含ませながら凍らせる。
（面倒ならそのままでも）

凍ったら、スプーンでシャリシャリと、かきだすように器に盛る。

お好みでソースをかけ、出来上がり✿

写真はマスクちゃんのうちのカシスでカシスジャムID18184860を参考にして作ったブラックベリーのジャムをのせてます。