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ごぼ天で満足おかず！玉子とじ♡
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ごぼ天で満足おかず！玉子とじ♡-レシピのメイン写真

ごぼ天で満足おかず！玉子とじ♡

みるぽんうさぎ
みるぽんうさぎ @cook_40040289

あっさりとした味つけなので食べ過ぎちゃいます　!(^^)!　薄味なので調味料も家計にやさしいかなぁ♡
このレシピの生い立ち
あっさり味にする事でヘルシー&飽きのこない料理になってると思います♪

あっさりとした味つけなので食べ過ぎちゃいます　!(^^)!　薄味なので調味料も家計にやさしいかなぁ♡
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あっさり味にする事でヘルシー&飽きのこない料理になってると思います♪

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ごぼ天で満足おかず！玉子とじ♡

みるぽんうさぎ
みるぽんうさぎ @cook_40040289

あっさりとした味つけなので食べ過ぎちゃいます　!(^^)!　薄味なので調味料も家計にやさしいかなぁ♡
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あっさり味にする事でヘルシー&飽きのこない料理になってると思います♪

あっさりとした味つけなので食べ過ぎちゃいます　!(^^)!　薄味なので調味料も家計にやさしいかなぁ♡
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材料

3人分
  • ごぼ天 2本
  • エンドウ豆 剥いた身のもの　150ｇ
  • 玉子 1個
  • ☆　水 200ｃｃ
  • ☆　酒・砂糖・薄口しょうゆ・みりん 小さじ1
  • ☆　ほんだし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼ天は食べやすくスライスする。
    エンドウは、さやから身を取り出す。
    玉子はよく溶いておく。

  2. 2

    ☆印を煮たて、その中にエンドウ、ごぼ天を入れ柔らかくなるまで煮る（中火で約5分）

  3. 3

    豆を一粒食べてみて柔らかくなってたら、溶いておいた玉子を「しずかに回し入れ」ます

  4. 4

    鍋のふちの玉子が固まりかけてきたら火を止め蓋をして余熱で固まるのを待つ

コツ・ポイント

玉子を回しいれたら、なるべく早めに火を止める事。余熱でも、どんどん玉子が固くなっていっちゃうので気をつけてね　(*^^)v

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みるぽんうさぎ
みるぽんうさぎ @cook_40040289
2012/05/11 11:41に公開
YouTube始めました！「スープジャー*みるぽん」で検索してみて下さい♡スープジャーの魅力をお伝えしています♪フルタイム勤務　40代の主婦です高校生の息子と主人　そして　キジトラの猫ちゃんと暮らしています
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このレシピのキーワード

卵とじ 卵 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18881445
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