割りほぐした卵に、だし汁とすべての調味料を加えてよく混ぜる。

器にキムチ、小房に分けたしめじ、小口切りにしたウィンナーを入れ、①の卵液をこしながら静かに加える。

アルミホイルを器の大きさに合わせて、写真のようなドーナツ型に切る。真ん中の穴は直径１cm大くらい。

切り取ったアルミホイルを器にかぶせて、電子レンジで加熱する。

500wで最初に３分くらい。その後、様子をみながら１〜２分くらい加熱して、全体が「ぷるん」としたらできあがり。