クリームチーズを柔らかくしておく。バターをレンジで溶かし、オーブンを180℃に予熱する。型に薄くサラダ油を塗る。

ボールに柔らかくしたクリームチーズを入れ、砂糖、スキムミルクを入れて混ぜる。卵も入れよく混ぜる。

ホットケーキミックスと強力粉も加え、溶かしバターと牛乳を入れよく混ぜる。スプーンで型に生地を入れる。

型を軽く落として生地を平らにならし、180℃のオーブンで15分位焼く。竹串などを刺し何もつかなければＯＫ

今回はドーナツ6個と小さなシリコンカップ2個分焼けました。半量の生地にオイルコーティングなしのレーズンを入れました。