いちごロール
otokayo @cook_40158034
生クリームに練乳を混ぜ、ミルキーなクリームと
たっぷりいちごが美味しいロールケーキ。
このレシピの生い立ち
レシピID：18720181のロールケーキのアレンジです
いちごロール
生クリームに練乳を混ぜ、ミルキーなクリームと
たっぷりいちごが美味しいロールケーキ。
このレシピの生い立ち
レシピID：18720181のロールケーキのアレンジです
アプリでひらく作り方
- 1
オーブン１９０度１３分で余熱開始。
天板に紙を敷いておく。
クックパーでもいいし、
私はＡ4コピー用紙を使ってます。 - 2
卵を割り、ハンドミキサーであわ立てます。
途中で砂糖を入れ、白くもったり「の」の字がかけるくらいまで。
（高速５分位） - 3
薄力粉を振るい入れ、混ぜます。
粉がしっかり混ざり、つやっとしたらＯＫ。
でも混ぜすぎないで。 - 4
天板に生地を流し込みます。
ボウルに残った生地は、ゴムベラで端のほうに流しておきます。 - 5
天板をちょっと上から落とし、空気を抜いてから焼きましょう。
焼きあがったら、側面のみ紙をはがし、粗熱を取ります
- 6
生クリームと、砂糖、練乳を固く泡立てます。
（ゆるいと巻いたときたれます！！）いちごを細かくカットします。
- 7
完全に冷めた生地の下に紙を敷き、生クリームを塗り（上下フチには塗らない、クリームは手前に厚く塗る）いちごを散らします。
-
- 8
最初は芯を作るように手前からくるっと紙ごと巻き込みます。
紙をはがずにその上からラップも巻いて、冷蔵庫で１時間冷やす
コツ・ポイント
レシピID：18720181のロールケーキより少し甘い生地にしています。
最初はうまく巻けないのでくじけそうになりますが、練習すると本当にきれいな「の」の字ロールが
巻けるようになります！
ロールケーキ作りは楽しいので、挑戦して欲しいです
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