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おつまみに~軟骨のねぎ炒め
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おつまみに~軟骨のねぎ炒め-レシピのメイン写真

おつまみに~軟骨のねぎ炒め

こうそ
こうそ @cook_40052942

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おつまみに~軟骨のねぎ炒め

こうそ
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材料

  • 鶏軟骨 200g
  • 長ネギ(小口切り) 20センチ
  • ごま油 小さじ1/2
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • にんにく 小さじ1
  • しょうが 小さじ1
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    軟骨は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    ①のお肉と調味料をすべて入れて30分漬けておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて②を漬け汁ごとフライパンに入れて中火で炒める。
    (少々ハネるので気をつけて~)

  4. 4

    弱火でふたをして5分蒸し焼きにする。

  5. 5

    最後に長ネギを加えて水分がある程度なくなるまで炒めたら出来上がり!

コツ・ポイント

漬け汁につけて炒めるだけ!
お好みでニラを入れたら○!

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こうそ
こうそ @cook_40052942
2013/07/31 02:50に公開
和食屋さんと学校給食の調理をしていました‼調理師免許取得(*˙︶˙*)健康的な料理を心がけて料理しています(*^^*)♡みなさんの料理を参考に、もっと勉強したいと思っています‼(^^)/
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このレシピのキーワード

炒めもの にんにく 酒 しょうが 鶏軟骨 長ネギ

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