Sate Jamur Tiram
Waktu jalan2 ke jogja sempet makan menu olahan jamur, diantaranya sate jamur. Rasanya mirip banget sama sate kulit ayam. Kata paksu lebih enak sate ini daripada sate ayam, lebih sehat pula.
Sate Jamur Tiram
Waktu jalan2 ke jogja sempet makan menu olahan jamur, diantaranya sate jamur. Rasanya mirip banget sama sate kulit ayam. Kata paksu lebih enak sate ini daripada sate ayam, lebih sehat pula.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih jamur, suwir2 lalu rebus selama 2 menit. Angkat dan tiriskan. Tusuk jamur pada tusukkan sate. Lakukan hingga jamur habis.
- 2
Buat bumbu pencelup: campur sedikit minyak, garam, merica, dan kecap.
- 3
Marinade/celupkan jamur yg sdh ditusuk sate pada adonan pencelup. Rendam skitar 5 menit.
- 4
Bakar sate pada bara api/arang. Balik2kan dan sesekali dicelup ke bumbu pencelup. Lakukan hingga jamur matang.
- 5
Buat bumbu kacang: goreng kacang lalu haluskan. Haluskan bawang putih, garam, gula lalu campur dengan kacang yg telah dihaluskan.
- 6
Panaskan sedikit minyak. Masukkan adonan kacang lalu tambahkan gula merah dan daun jeruk. Aduk terus hingga kacang mengeluarkan minyak. Angkat.
- 7
Siapkan piring, ambil beberapa sendok adonan kacang, tambahkan kecap manis, sedikit air, jeruk nipis, bawang merah yg telah dirajang halus dan bawang merah goreng. Aduk hingga merata. Hidangkan bersama sate jamur dan cabe yg dihaluskan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar