オクラは袋(ネット)に入れたまま塩を少量入れてモミモミ。沸騰したお湯を弱火にして1〜2分茹で、すぐ冷水で冷やし水切り。

長芋は千切りでも、みじん切りでも‥
食感など好みに応じた切り方でどうぞ。
おくらも切り方はご自由に＾＾

梅干しは適当にくずして、すべての材料を和えましょう。