☆アボカドのトロぉ〜りパスタ☆
*優陽* @cook_40057381
定番な組み合わせですが、マグロとアボカドは本当に合います！とっても美味しく仕上がったので、是非お試しを☆
このレシピの生い立ち
アボカドを使った和風のパスタが作りたくて考えてみました♪
☆アボカドのトロぉ〜りパスタ☆
定番な組み合わせですが、マグロとアボカドは本当に合います！とっても美味しく仕上がったので、是非お試しを☆
このレシピの生い立ち
アボカドを使った和風のパスタが作りたくて考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
マグロは粗めに叩き、☆塩胡椒で下味をつけておく。
たっぷりのお湯に塩を少ししょっぱいと思う程度入れ、パスタを茹で始める - 2
アボカドは5mm角に切り、焼き海苔は小さく手でちぎっておく。小葱は小口切り。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったらアボカドを入れ、軽く炒め、茹で汁大さじ3と海苔を投入。
- 4
アボカドがまったりとなったら、１のマグロ、ネギを入れ、軽く混ぜ合わせる。マグロに火が通らなくてOKです♪
- 5
醤油とワサビを混ぜたものをまわし入れ、香りが出たら火をとめる。
- 6
茹で上がったパスタをお皿に盛り5を乗せます。仕上げに、すりゴマをかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
アボカドは少し柔らかいくらいがいいかも♪
マグロは刺身用なので、生でも十分いけます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18913112
