❤絶品タイ風海老トースト❤モンスーン風
Mrs♡Missy @cook_40038321
モンスーンカフェ風の海老トーストです♪♪外はカリカリの食感、中の海老ペーストは香ばしい風味♪ついつい食べすぎちゃう（笑）
このレシピの生い立ち
モンスーンカフェに行ったら、必ず海老トーストを注文します♪あの香りと味と食感が大好きです！ただ、お店だとそこそこお値段がはるので、頑張って自宅で作ってみました♪
❤絶品タイ風海老トースト❤モンスーン風
モンスーンカフェ風の海老トーストです♪♪外はカリカリの食感、中の海老ペーストは香ばしい風味♪ついつい食べすぎちゃう（笑）
このレシピの生い立ち
モンスーンカフェに行ったら、必ず海老トーストを注文します♪あの香りと味と食感が大好きです！ただ、お店だとそこそこお値段がはるので、頑張って自宅で作ってみました♪
作り方
- 1
海老は常温で解凍、もしくはレンジで解凍する。
- 2
玉ねぎと大葉は細かくみじん切り、①の海老は包丁でたたいてペースト状にする（フードプロセッサーでもＯＫ！）。
-
- 3
玉ねぎは、フライパンでしんなりするまで炒める。
-
- 4
ボールに海老、大葉、玉ねぎ、卵、ナンプラー、ゴマ油、塩・コショウを入れ、全体をよく混ぜ合わせる。
-
- 5
パンの片面に片栗粉をつけ、その上に④のペーストを全体に塗る。
-
- 6
中温の油で、ペーストを塗った面を軽くこげ目ができるくらいまで揚げる。ひっくり返して裏面も同じように揚げる。
-
- 7
２００度に余熱したオーブンで、⑥を１０分間焼き上げれば完成♪食べやすい大きさに切って召し上がれ！
-
- 8
コツ・ポイント
ID:18908386のスイートチリソースをディップして食べると美味しいです♪
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