大根は2cm角くらい、こんにゃくはスプーンで一口大くらい、しいたけはスライスしておく。

大根はレンジで1分ほどチンしておく。

鍋に油をひき、手羽元を並べる。

手羽元に焼き色がついてきたら、こんにゃくを入れ、軽く炒める。

水を入れ、沸騰してきたらあくを取る。

大根、しいたけを入れ、☆の調味料を入れて中火で10分ほど煮る。

大根に火が通ればできあがり！
※その後火を消して冷ますと、より味がしみ込みます。