海苔の佃煮のピリ辛なす
留美子SU @cook_40072464
とろーっとした食感でーす。
このレシピの生い立ち
某番組で夏野菜を使った材料２つだけレシピというのを募集していました。残念ながら選ばれなかったですけどね。
海苔の佃煮のピリ辛なす
とろーっとした食感でーす。
このレシピの生い立ち
某番組で夏野菜を使った材料２つだけレシピというのを募集していました。残念ながら選ばれなかったですけどね。
作り方
- 1
なすを縦半分、横半分切り、それぞれを４等分します。
- 2
アクが出ないうちにすぐに塩２つまみをなじませて耐熱ボウルでラップをして約６分レンジにかける。
- 3
熱して出てきた水は切らずに熱いうちに海苔の佃煮、麺つゆ、わさびをよく混ぜ合わせる。
- 4
少し熱さが落ち着いてから酢を混ぜる。
コツ・ポイント
熱いうちに食べてもおいしいですが、時間が経つ程に味が浸み込むので冷めてからでもとてもおいしいです。
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