♪鶏肉とグリンピースのクリームスープ♪
緑鮮やかな1品です(^^)♪
このレシピの生い立ち
大量のグリンピースを消費したくて(^^)
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大量のグリンピースを消費したくて(^^)
グリンピースはさやから外し、塩をひとつまみ入れた熱湯で柔らかくなるまで(3分位)煮る。
胸肉は一口大に切って薄く小麦粉(分量外)をまぶしておく。
フライパンにバターを熱し、2の胸肉を加えて両面色がつくまで焼く。
3に薄くスライスした玉ねぎとしめじを加えて炒める。
野菜がしんなりしたら小麦粉をふり入れまんべんなく混ぜる。
牛乳を少しずつ加えコンソメ・1のグリンピースを加える。
塩・こしょうで味を整えたら出来上がり。
グリンピースは冷凍の物を使う場合は1の行程はとばしていいです。
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