サーモンに塩を振り１０分置く。水分をふき取りコショウを振る。

フライパンにみじん切りニンニク、オリーブオイルを入れ火にかける。ニンニクの香りが出てきたらサーモンを入れ蓋をして焼く。

両面を焼き、中まで火が通ったらレモン汁、半分に切ったトマト、１センチ幅に切ったバジルを入れ、塩こしょうをし蓋をする。

トマトが柔らかくなったら完成。