鶏むね★鶏肉ときのこの簡単卵とじ

鶏むね★鶏肉ときのこの簡単卵とじ-レシピのメイン写真

鶏むね★鶏肉ときのこの簡単卵とじ

tsunasuke @cook_40099855

全て茹でてしまうので簡単&ヘルシー！味付けもめんつゆで簡単です(^-^)
このレシピの生い立ち
冷凍胸肉を使ったので茹でレシピになりました。冷凍じゃない場合は茹で時間がぐっと短縮されます☆

全て茹でてしまうので簡単&ヘルシー！味付けもめんつゆで簡単です(^-^)
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全て茹でてしまうので簡単&ヘルシー！味付けもめんつゆで簡単です(^-^)
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材料

1人分

★鶏むね肉(今回は冷凍) 200gぐらい
★鶏がらスープの素小さじ1
きのこ(今回は冷凍) お好み
エリンギ 1/2本
しめじひとつかみ
えのき 1/2パック
もやし 1/2袋
卵 1個
☆水大さじ2ぐらい
☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2ぐらい
☆コチュジャンチューブ2cm
七味お好み

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作り方

1

鍋に水を入れ、★を入れて茹でる。※冷凍胸肉(一口大サイズ)&きのこを使ったので、茹で時間長めになりました。
2
鶏肉が白くなってきたらきのこ、もやしも入れさらに茹でる。
3
アクが出たら捨ててください。鶏肉に完全に火が入ったらザルにあげます。
4
同じ鍋に戻し、☆を入れて火をつける。
5
煮立ったら溶き卵を入れ、8割固まったら出来上がり♪
6
お好みで七味をかけても(^-^)

コツ・ポイント

茹でて味付けなのて簡単です(^-^)
コチュジャン入りなのでピリ辛になります♪
ほぼ目分量です(^^;

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tsunasuke @cook_40099855

2017/02/15 04:38に公開

このレシピのキーワード

卵とじえのきもやしキノコシメジエリンギ卵コチュジャン鶏胸肉

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