Cuci bersih pepaya dengan air masak kemudian iris tipis

Ulek bawang merah, cabe, jahe dan garam dan haluskan gula batu

Kemudian campurkan bahan yang sudah dihaluskan kedalam air beserta gula batu yang sudah dipotong kecil / dihaluskan

Aduk2 kemudian saring air campuran bumbu tersebut, test rasa, kemudian siap dicampurkan kedalam pepaya yg sudah diiris tipis

Jika ingin disimpan didalam kulkas untuk stok beberapa hari bisa dipisah antar pepaya yg sudah diiris dengan bumbu tersebut, tinggal dicampurkan saat akan disajikan