切り干し大根の焼き飯

Name: 切り干し大根の焼き飯
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 どんぶり２杯程; 切り干し大根 ５０ｇ; にんじん １本; 合びきミンチ ２００ｇ; 塩コショウ 少々; 胡麻油 適量; A 砂糖 大２; A 醤油 大３; A みりん 大２; A 白ゴマ 大２

☆はるつき☆ @cook_40050746

噛めば噛むほど味が出る・・・切り干し大根を入れた焼き飯です。
このレシピの生い立ち
子ども達がよく噛んで食べるように、焼き飯の具に切り干し大根を使いました。

切り干し大根の焼き飯

☆はるつき☆ @cook_40050746

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材料

３～４人分

ご飯どんぶり２杯程
切り干し大根５０ｇ
にんじん１本
合びきミンチ２００ｇ
塩コショウ少々
胡麻油適量
A　砂糖大２
A　醤油大３
A　みりん大２
A　白ゴマ大２

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作り方

1

切り干し大根を水で戻す。
にんじんをみじん切りにする。
2

切り干し大根を適当な長さに切る。
3
フライパンに胡麻油を熱し、ミンチを炒めて塩コショウをする。切り干し大根とにんじんを入れて炒め、Aを入れて、味をつける。
4

ご飯を入れて、さらに炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

よく噛めるように、切り干し大根とにんじんは、細かく切りすぎないこと。

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つくれぽ

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☆はるつき☆ @cook_40050746

2012/07/09 00:13に公開

男の子1人、女の子1人の母です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子どもたちが食べるものは、できるだけ手作りしたいので、時間があればお菓子も手作りしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小学生のときから教えてもらったレシピや気に入ったレシピをノートに書いていて、料理が好きです♪

このレシピのキーワード

焼き飯切り干し大根にんじんご飯合い挽き

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