ホットケーキミックス粉と粉チーズを混ぜます。

トマト以外の材料を混ぜます。
カレー粉は入れなくてもいいのですが、ホットケーキミックスの匂いを消すために、入れます。

こねこねと、スプーンで混ぜ合わせ、しっかり混じったら、ラップをして30分ほど置きます。

クッキングシートに丸く広げて、オリーブオイルを塗った指でシートが見えるほど穴を開けます。
膨らみすぎを防止します。

トマトを載せる場合は、穴あけ不要で生地に切り口が上になるように載せます。
フライパンで焼いても大丈夫です。
弱火で。

オーブンのほうが、仕上がりは綺麗です。180度で25分焼きます。