私んちの鶏の照り焼き〜ガーリック風味〜

Name: 私んちの鶏の照り焼き〜ガーリック風味〜
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚; ◎味の素 適宜; ＊しょうゆ 大さじ３; ＊みりん 大さじ３; ＊お酒 大さじ２; ＊砂糖 大さじ２; ＊にんにくすりおろし １片分; ＊水 大さじ２; 小麦粉 適宜; サラダ油 大さじ２

かめ凜 @cook_40059277

お肉堪能でお茶碗一杯。タレ堪能で？お茶碗一杯(*‾∇‾*)
ご飯♪おかわり必須～～(≧∇≦)/
このレシピの生い立ち
亡き母の思い出の味。
週１ペースで催促してたっけなぁ〜(笑)
私の誕生日にはもちろんこれ♪ （*＾～＾*）
今は私が子どもたちに食べさせてます。

私んちの鶏の照り焼き〜ガーリック風味〜

かめ凜 @cook_40059277

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材料

２～３人分

鶏もも肉２枚
◎味の素適宜
＊しょうゆ大さじ３
＊みりん大さじ３
＊お酒大さじ２
＊砂糖大さじ２
＊にんにくすりおろし１片分
＊水大さじ２
小麦粉適宜
サラダ油大さじ２

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作り方

1

鶏肉は大き目の一口大に切る。（から揚げ用くらい）
◎を振って、袋に小麦粉、鶏を入れシャカシャカ。小麦粉をなじませる。
2

＊は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を熱し（中火）両面じっくり焼く。７割程度火が通ったらいいです。
3

ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等で出た脂をふき取り＊を入れ、蓋をし中強火で２分くらい蒸し焼きにする。焦げないようにたまにゆすって！
4

蓋をとり、炒め、トロミが出てきたら出来上がり♪煮詰め過ぎないように。

コツ・ポイント

少し濃いめの甘辛味付けになってる？かと思うので、ご飯は必須❤
タレは水分とばしきらないように～！

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かめ凜 @cook_40059277

2011/02/06 12:26に公開

中学3年♀お年頃双子の母です♪ 香川在住❤つくれぽがメインです♪多忙中につき、つくれぽのお礼、日記等に伺えず申し訳ないです。マイペースクックですが、どうぞよろしくお願いします❤３６５日「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中&「呑んべい愛好会」⑤⑤呑み助ﾃﾞｽ (≧∇≦)/※コメ欄閉鎖ちうです(◔‿◔ა)

このレシピのキーワード

照り焼き鶏もも肉酒小麦粉

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