薄力粉でピザ

薄力粉でピザ-レシピのメイン写真

薄力粉でピザ

ケンケン母ちゃん @cook_40051672

ブランチやランチに手軽に作れます!!
このレシピの生い立ち
強力粉で作るピザ生地(クリスピー)のカリ②加減が苦手で。かといってパン生地も…。で、薄力粉で作ったら好みのカリ②加減とモッチリ感に出来たので。

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ケンケン母ちゃん @cook_40051672

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材料

25㎝台１枚分

《生地》
薄力粉 100g
ドライイースト小さじ１
塩小さじ１
サラダ油大さじ１
水 50㏄
《ピザソース》
ケチャップ大さじ２
マヨネーズ大さじ１
醤油小さじ半分
おろしニンニク少々
乾燥バジル粉適量
《トッピング》
ハムやベーコン、玉ねぎ・ピーマン等お好みの物を適量
(今回は)
溶けるスライスチーズ２枚
スライスハム２枚
小玉ねぎ１/２個
ピーマン１/２個
エリンギ１/２本
コーン缶大さじ３

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作り方

1

オープンを２５０度で余熱しておく。
2

ボールに生地の材料を合わせて捏ねて、油(分量外)を塗ったボールで寝かせる。
3

トッピング材料を好みの形に切り、ソースの材料を合わせておく。
4

生地をクッキングシートの上で伸ばして、フォークで全体に穴を飽ける。
5

生地の上にピザソース、チーズ、トッピング材料をのせて２５０度で15分焼く。完成!!

コツ・ポイント

生地は寝かせても柔らかいので、伸ばす時は綿棒では無くラップをして手で伸ばす事をオススメします。

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ケンケン母ちゃん

ケンケン母ちゃん @cook_40051672

2011/02/13 04:47に公開

15年前まで、なんちゃって栄養士してましたf(^^;今は食べるの作るの大好きな１児のグータラ母ちゃんです。

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このレシピのキーワード

ピザエリンギコーン缶ピーマンベーコンハム薄力粉玉ねぎケチャップスライスチーズ小玉ねぎ

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