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きゅうりのニンニクしょうゆ漬け☆
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きゅうりのニンニクしょうゆ漬け☆-レシピのメイン写真

きゅうりのニンニクしょうゆ漬け☆

くまっちゃん☆
くまっちゃん☆ @cook_40117910

ニンニクの風味で箸がすすみます。
お酢のおかげでアッサリ~
このレシピの生い立ち
醤油味を好む主人のために☆
雑誌に載っていたものを、私でも食べやすいようにアッサリめに改良しました。
冷蔵庫で4日くらいはもちますが、この分量だと、ウチでは一晩で食べきられてしまう・・・。

ニンニクの風味で箸がすすみます。
お酢のおかげでアッサリ~
このレシピの生い立ち
醤油味を好む主人のために☆
雑誌に載っていたものを、私でも食べやすいようにアッサリめに改良しました。
冷蔵庫で4日くらいはもちますが、この分量だと、ウチでは一晩で食べきられてしまう・・・。

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きゅうりのニンニクしょうゆ漬け☆

くまっちゃん☆
くまっちゃん☆ @cook_40117910

ニンニクの風味で箸がすすみます。
お酢のおかげでアッサリ~
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醤油味を好む主人のために☆
雑誌に載っていたものを、私でも食べやすいようにアッサリめに改良しました。
冷蔵庫で4日くらいはもちますが、この分量だと、ウチでは一晩で食べきられてしまう・・・。

ニンニクの風味で箸がすすみます。
お酢のおかげでアッサリ~
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雑誌に載っていたものを、私でも食べやすいようにアッサリめに改良しました。
冷蔵庫で4日くらいはもちますが、この分量だと、ウチでは一晩で食べきられてしまう・・・。

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材料

つくりやすい分量
  • きゅうり 2本
  • にんじん 1/2本
  • ニンニク 1かけ
  • しょうゆ(減塩しょうゆがgood) 50cc
  • みりん 大さじ2
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは乱切り、にんじんは3~4センチの拍子切りにする。
    ニンニクは粗みじんに。

    • きゅうりのニンニクしょうゆ漬け☆作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に全ての材料を入れる。

    • きゅうりのニンニクしょうゆ漬け☆作り方2写真
  3. 3

    かるく揉んでから、空気を抜いて口を縛って冷蔵庫へ。

    • きゅうりのニンニクしょうゆ漬け☆作り方3写真
  4. 4

    5時間くらい漬けたのが好き♪
    漬かり具合はお好みでどうぞ。目安はきゅうりの色デス。

    • きゅうりのニンニクしょうゆ漬け☆作り方4写真

コツ・ポイント

減塩しょうゆで作った方が私は好き。健康にも良いですしね☆ きゅうりが青臭いようなら、板ずりしてからがよいです。 カブやゴボウも美味しいですよ〜。ゴボウはにんじんと同じくらいに切って、4〜5分茹でてから漬けてください。

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くまっちゃん☆
くまっちゃん☆ @cook_40117910
2009/07/23 12:14に公開
小さな夫、子供2人と4人暮らしつくれぽメインです日記のお返事は、こちらでさせていただきますね♡
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このレシピのキーワード

にんじん キュウリ にんにく 減塩醤油

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