冬瓜の皮をできるだけ薄く千切りにし、レンジ600Wで３～4分加熱する。

フライパンに油を熱し、冬瓜の皮を入れて炒める。

塩をかけて出来上がり♪

noooorraさん、失敗してコメント無しであげてしまいました！見事なカリカリ具合、素晴らしいレポありがとうございます！