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サッパリと召しあがれ★ゴーヤの豆腐サラダ
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サッパリと召しあがれ★ゴーヤの豆腐サラダ-レシピのメイン写真

サッパリと召しあがれ★ゴーヤの豆腐サラダ

Lucita
Lucita @cook_40106543

夏バテ予防に最適なゴーヤの豆腐サラダです☆
ノンオイルだからダイエットにもいいんじゃないかな？（・ｗ・）ｂ
このレシピの生い立ち
ゴーヤが安かったので大量に購入したものの、チャンプルーは飽きた！ってことで、さっぱりとしたサラダ風にしてみました★

夏バテ予防に最適なゴーヤの豆腐サラダです☆
ノンオイルだからダイエットにもいいんじゃないかな？（・ｗ・）ｂ
このレシピの生い立ち
ゴーヤが安かったので大量に購入したものの、チャンプルーは飽きた！ってことで、さっぱりとしたサラダ風にしてみました★

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サッパリと召しあがれ★ゴーヤの豆腐サラダ

Lucita
Lucita @cook_40106543

夏バテ予防に最適なゴーヤの豆腐サラダです☆
ノンオイルだからダイエットにもいいんじゃないかな？（・ｗ・）ｂ
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ゴーヤが安かったので大量に購入したものの、チャンプルーは飽きた！ってことで、さっぱりとしたサラダ風にしてみました★

夏バテ予防に最適なゴーヤの豆腐サラダです☆
ノンオイルだからダイエットにもいいんじゃないかな？（・ｗ・）ｂ
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材料

１～２人分
  • ゴーヤ 一本の半分
  • 絹豆腐（男豆腐などやわらかめがおススメ） １００ｇ～１５０ｇ
  • 塩コンブ（我が家のはシイタケ入り） お好み
  • 本だし（粉） 小さじ２分の１
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切って綿をだし、薄め（３～５mmくらい）に切り、塩もみして１０分ほど放置。

  2. 2

    １から水気が出てきたらお塩を簡単にさっと水で流し、ゴーヤをギュッと手でしぼる。

  3. 3

    お豆腐と塩コンブ、ほんだしを２と一緒にざっくりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    そのまま食べてもよいですが、冷蔵庫でちょっと冷やしてからいただくとさらにDELICIOUS!です★

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Lucita
Lucita @cook_40106543
2009/08/14 06:49に公開
アメリカ在住中の１児の母です⭐
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このレシピのキーワード

豆腐サラダ ゴーヤ しいたけ 塩こんぶ 絹ごし豆腐 豆腐

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