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これ美味しい!白身魚のめんつゆバター煮
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これ美味しい!白身魚のめんつゆバター煮-レシピのメイン写真

これ美味しい!白身魚のめんつゆバター煮

さっちょママ
さっちょママ @cook_40039557

どんな白身魚にも合います。鮭でも美味しい。いつもの煮付けに飽きたらたまにはこんな味付けはいかが?美味しいよ〜!
このレシピの生い立ち
いつもの煮付けに飽きたので、別の味付けを考えました。一口食べた旦那が「これ美味しい!」と大絶賛^^それからは我が家の定番です。

どんな白身魚にも合います。鮭でも美味しい。いつもの煮付けに飽きたらたまにはこんな味付けはいかが?美味しいよ〜!
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これ美味しい!白身魚のめんつゆバター煮

さっちょママ
さっちょママ @cook_40039557

どんな白身魚にも合います。鮭でも美味しい。いつもの煮付けに飽きたらたまにはこんな味付けはいかが?美味しいよ〜!
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いつもの煮付けに飽きたので、別の味付けを考えました。一口食べた旦那が「これ美味しい!」と大絶賛^^それからは我が家の定番です。

どんな白身魚にも合います。鮭でも美味しい。いつもの煮付けに飽きたらたまにはこんな味付けはいかが?美味しいよ〜!
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材料

2〜3人分
  • ●めんつゆ(2倍濃縮) 大2
  • サラダ油 適量
  • ●水 大2
  • バター 大1
  • 生の白身魚(鱈・カレイ・鮭など) 2〜3切れ
  • 片栗粉 適量
  • あればくず野菜など(今回は玉ねぎと人参)
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作り方

  1. 1

    魚に片栗粉をまんべんなくまぶし、油を引いたフライパンで中火で焼く。

  2. 2

    3分程したら裏返し、もう片面を焼く。ここで魚の隙間に野菜を投入。さらに1分程焼く。

  3. 3

    合わせた●を入れ、蓋をして強めの弱火で5分。仕上げにバターを落として出来上がり^^

コツ・ポイント

魚は生のものを。めんつゆは今回2倍濃縮のを使ってますが、3倍濃縮のを使う時は(めんつゆ大1・水大3)で作ってください。野菜はじゃがいもや蓮根やキノコも美味しいですよ。

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さっちょママ
さっちょママ @cook_40039557
2011/01/28 10:25に公開
お料理は大好きだけど、レパートリーがイマイチな私…。毎日クックパッドのお世話になっています♪
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