米を研ぎ、ざるにあげて30分ほどおく。

鶏肉は細切れ肉を使用しています。もも肉を小さくカットして使ってもOK！

ゴボウは皮をこそげ落としてからささがきにする。ピーラーを使うと簡単です。

ささがきにしたゴボウをざるに入れて数回水洗いする。（水が濁らなくなるまで）

水をしっかり切っておく。

人参は皮をむき、1cm四方くらいの薄切りにする。

米を炊飯釜に入れて●の調味料を加える。

水を2合の目盛りまで加えてから全体を軽く混ぜる。

その上からゴボウ、人参、鶏肉をのせる。（具を乗せたら混ぜない）

炊飯する。

炊き上がり。ほんのりおこげも出来てとてもいい香りです。天地を返すように混ぜる。

お茶碗によそって召し上がれ〜！ゴボウがポイント！鶏の旨味もしっかり出て、香りよく仕上がります。

おにぎりや海苔巻きにするのもおすすめ。お弁当にもいいですよ＾＾

ラップに包んでおにぎりにして冷凍することも多いです。冷凍庫で約3〜4週間保存可能。レンジで解凍して食べてくださいね。