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バジル入りチキンピカタ♪
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バジル入りチキンピカタ♪-レシピのメイン写真

バジル入りチキンピカタ♪

ちたぴよ
ちたぴよ @cook_40078415

いつものピカタにバジルを入れたらすごくいい香り!!今回は生のバジルを使いましたが、乾燥でもおいしいです。
このレシピの生い立ち
生のバジルをいただいたので。

いつものピカタにバジルを入れたらすごくいい香り!!今回は生のバジルを使いましたが、乾燥でもおいしいです。
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ちたぴよ
ちたぴよ @cook_40078415

いつものピカタにバジルを入れたらすごくいい香り!!今回は生のバジルを使いましたが、乾燥でもおいしいです。
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生のバジルをいただいたので。

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材料

5人分
  • 鶏むね肉 3枚(約800g)
  • 塩胡椒 適量
  • 薄力粉 大さじ5(足りなければ足してください)
  • ☆パン粉 1/2カップ
  • ☆卵 Lサイズ4個
  • ☆バジル 生なら5枚、乾燥なら10振り
  • ☆とろけるチーズ 50g
  • オリーブオイル
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作り方

  1. 1

    むね肉は4~5枚にそぎ切りし、塩胡椒しておく。バジルはみじん切りし、☆の材料をボウルに合わせておく。

  2. 2

    むね肉に薄力粉をまぶしながらフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ボウルに合わせた衣をつけて焼いていきます。

    • バジル入りチキンピカタ♪作り方2写真
  3. 3

    蓋をして焼き色がつくまで4、5分焼きます。バジルのいい香りが♪ひっくり返したらまた蓋をして3、4分焼けば完成です。

    • バジル入りチキンピカタ♪作り方3写真

コツ・ポイント

焼くときは蓋をして蒸し焼きに。ふわっと焼きあがります。

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ちたぴよ
ちたぴよ @cook_40078415
2012/05/31 11:54に公開
料理は好きですが、毎日のことなので食べる家族にも作る自分も飽きないようにがんばって作ってます。よく食べる旦那と子供たちのために。。
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このレシピのキーワード

ピカタ 薄力粉 卵 チーズ 鶏胸肉

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