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じゃがいもの甘煮☆こふきいも
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じゃがいもの甘煮☆こふきいも-レシピのメイン写真

じゃがいもの甘煮☆こふきいも

らいちゃん❁✿✾
らいちゃん❁✿✾ @cook_40159639

ほくほくであまあまな優しい味♪
子供たちも私も大好き。
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母が作ってくれたじゃがいも料理を再現しました

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じゃがいもの甘煮☆こふきいも

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材料

2人分
  • じゃがいも 4個小さめなら6個
  • バター 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 ふたまわしくらい
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて4つに切り、レンジでチンして竹串が通るくらいにしておく。面取りとかしなくて大丈夫。

  2. 2

    鍋に1のじゃがいもとジャガイモが半分くらい浸るくらいの水を入れる

    • じゃがいもの甘煮☆こふきいも作り方2写真
  3. 3

    2にバターと砂糖を入れて、沸騰させその後中火で少し煮る。

  4. 4

    水が少し減ったら醤油を鍋にひとまわし入れる。

    • じゃがいもの甘煮☆こふきいも作り方4写真
  5. 5

    そのままコトコト煮詰めていく。

    • じゃがいもの甘煮☆こふきいも作り方5写真
  6. 6

    水がなくなったら鍋を振りながらこふきにしていく。水がなくなるまでは結構時間がかかりますが、味が中までしみます!

    • じゃがいもの甘煮☆こふきいも作り方6写真

コツ・ポイント

味付けはあくまで目安なのでお好みの甘さ、しょっぱさに調整してください☆

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らいちゃん❁✿✾
らいちゃん❁✿✾ @cook_40159639
2011/02/28 12:33に公開
よろしくです☆
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じゃがいも バター

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