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大根と牛すじ肉の煮物
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大根と牛すじ肉の煮物-レシピのメイン写真

大根と牛すじ肉の煮物

紗吉さきち
紗吉さきち @cook_40199778

大根って一本買うと持て余しませんか?小鉢としてちょっと煮物にすると良いですよ
このレシピの生い立ち
大根が安いからと言って1本買ってしまうと、どうしても余るのでそういう場合は煮物にしてしまいます。

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紗吉さきち
紗吉さきち @cook_40199778

大根って一本買うと持て余しませんか?小鉢としてちょっと煮物にすると良いですよ
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大根が安いからと言って1本買ってしまうと、どうしても余るのでそういう場合は煮物にしてしまいます。

大根って一本買うと持て余しませんか?小鉢としてちょっと煮物にすると良いですよ
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材料

  • 大根 3分の1本くらい
  • 牛すじ肉 100gぐらい
  • 平天 1袋
  • だし汁 200cc
  • 創味のつゆ(濃縮めんつゆ) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥きひと口サイズに切ります。

  2. 2

    大根を水から下茹で。茹で終わったら大根だけ引き上げて残ったお湯で牛すじ肉の下茹でをします。

  3. 3

    下茹でした牛すじ肉は小さく切る。味だし要員なので沢山は必要ないです。

  4. 4

    平天を1cm幅に切ります。

  5. 5

    あとは全ての材料をお鍋に入れて浸るくらいのだし汁+めんつゆで煮るだけです。

  6. 6

    <<献立>>大根と牛筋の煮物・マグロのすきみ唐揚げ風・なめこのお味噌汁・ご飯

    • 大根と牛すじ肉の煮物作り方6写真

コツ・ポイント

●牛すじ肉はスーパーで一番小さいパックを買っています。下茹でしてから適当な大きさに切って冷凍しておくと便利です。
●牛すじ肉は味だし要員で入れているので無い場合は平天だけでもOKです。平天自体からも良いお出汁が出ます。

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紗吉さきち
紗吉さきち @cook_40199778
2012/05/11 12:16に公開
はじめまして!●○●「新米ママのおっぱい入門」というサイトの管理人をしています紗吉(さきち)です。●○●二人を子育てしている現役ママとして母乳育児から始まる食育の大切さをお伝えできたらと思います。 ●○●基本30分で簡単に手軽にできる献立で毎日作っています。 宜しくお願いいたします♪ ●○●紗吉(さきち):国際薬膳食育師・薬膳アドバイザー・メディカルハーブコーティネーター・食生活アドバイザー。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 すじ肉

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