ニラを食べるチヂミ
kunti @cook_40060638
たっぷりニラがいただけます。粉を使っているので、これだけでも軽食にもなり、おつまみに良し、おやつにもいいですね。
このレシピの生い立ち
ニラは風邪予防にもなり、我が家の冷蔵庫には結構いつも常備されてます。ちょっとおかずのボリュームが足りないときや、ニラを多めに買い置きしていても、手軽に出来てあまらせる事はありません。
ニラを食べるチヂミ
たっぷりニラがいただけます。粉を使っているので、これだけでも軽食にもなり、おつまみに良し、おやつにもいいですね。
このレシピの生い立ち
ニラは風邪予防にもなり、我が家の冷蔵庫には結構いつも常備されてます。ちょっとおかずのボリュームが足りないときや、ニラを多めに買い置きしていても、手軽に出来てあまらせる事はありません。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは3cm位、玉ねぎ薄切り、豚薄切り肉は一口大に。
- 2
薄力粉、片栗粉を合わせ、卵を入れ、少しずつ水を加えながらダマにならないよう混ぜ、そこに、ニラ、玉ねぎ、豚肉をいれる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、良く熱したところに２を薄く広げる。焼き色がついたら、裏返して押さえつけるように焼く。
- 4
食べやすい大きさに切り分け、好きなタレでいただく。
コツ・ポイント
少し薄めに溶いた粉がいいようです。つなぎくらいのかんじで。十分に片面を焼いたところで、裏返したらギュギュッと押さえつけるのも忘れずに。葱胡麻タレが美味しいですが、我が家ではソースをかけたり、からし醤油でいただいたり…お気に召すままです。
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