大根とキノコの和風カレーパスタ
和風だけどしっかりパスタに絡む濃厚ソース♪
このレシピの生い立ち
お家にあるもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は細切り、大根は皮をむき薄くいちょう切り、しめじは石づきを取り小分けにしておく。
- 2
パスタはたっぷりのお湯に分量外の塩を入れ表示時間マイナス１分で茹でる。
- 3
フライパンに◎を入れ中火で２～３分炒める。豚肉に火が入り大根がしなっとすればOK.
-
- 4
3に水を加え沸騰したら▲を加えよく混ぜる。弱火で５分加熱したらカレールーを加えしっかりと溶かす。
-
- 5
茹であがったパスタを４に加え中火にしよく混ぜながらソースをパスタにしっかり絡ませ、塩コショウで味を調える。
- 6
お皿に盛り付けネギ、バターをトッピングしたら出来上がり★
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コツ・ポイント
カレールーは刻んでおくと早く溶けます。カレールーによって塩加減が変わると思うので水、塩コショウで調節してください。
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