セロリの葉っぱ部分を適当に刻む。ベーコンは１㎝位に切る。

１をオリーブオイルで炒め、セロリがしんなりしたら、スキムミルクと豆乳を加え、良く混ぜる。

２と同時進行で、沸騰したお湯にパスタと塩を入れ、表示より１分程度前までゆでる（アルデンテにしたいので）

ゆであがったパスタを２に入れ、ゆで汁もお玉１杯程度入れる。

パスタに良く絡ませたらできあがり。お好みで胡椒をふる。