Cilok Kenyal anti Ngaret

Name: Cilok Kenyal anti Ngaret
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Sagu Tani; 150 gram Tepung Terigu Bogasari; 100-150 ml Air Panas; 3 siung Bawang Putih; 2 batang Daun Bawang; secukupnya Kaldu Bubuk; 1 bungkus kecil Bumbu Kacang Instan; secukupnya Air Panas; secukupnya Kecap Manis

Devina Violyn @devinaviolyn

Beberapa kali coba bikin cilok dg takaran sagu dan terigu yang sama, hasilnya cilok kenyal, tp terlalu ngaret (keras). Akhirnya coba2 ubah takarannya, dan hadilnya cilok yang kenyal dan empuk.., maknyusssss....

Lebih banyak

Cilok Kenyal anti Ngaret

Devina Violyn @devinaviolyn

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

100 gramSagu Tani
150 gramTepung Terigu Bogasari
100-150 mlAir Panas
Bumbu Tumisan
3 siungBawang Putih
2 batangDaun Bawang
secukupnyaKaldu Bubuk
Saus Kacang
1 bungkus kecilBumbu Kacang Instan
secukupnyaAir Panas
secukupnyaKecap Manis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Bumbu Tumisan : panaskan sedikit minyak, tumis bawng putih hingga harum, masukkan daun bawang, kaldu bubuk, sisihkan.
2

Adonan Cilok : campur sagu tani, tepung terigu, bumbu tumisan, aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis dan bisa dibentuk.
3

Didihkan air, buat cilok berbentuk bola-bola sebesar bakso. Masukkan bola2 cilok kedalam air, rebus hingga matang.
4

Saus kacang : campurkan bumbu kacang, air panas dan kecap manis, aduk hingga rata dan bumbu kacang larut.
5

Penyajian, ambil bola2 cilok, susun bola2 didalam tusukan sate, tata di piring, siram dengan saus kacang dan kecap manis.