Haluskan bawang merah,cabe merah keriting,kunyit,laos,kemiri, dan juga terasi

Masukan air kedalam kuali,dan juga bumbu tadi yang sudah di haluskan,aduk-aduk sebentar,

Masukan buah nanas yang sudah di potong-potong tadi,kemudian masukan ikan bandeng,masukan air asem,garam,penyedap rasa,kemudian diamkan sebentar sampai mendidih,

Kemudian cicipkan kuah ikan lempah tersebut, jika sudah berasa asem manis asin ( rasa sudah pas) angkat, taburkan dengan daun kemangi,

Sajikan dengan nasi putih selagi masih hangat lebih nikmat...

Selamat mencoba sistaaa...