簡単☆チキン南蛮☆
手作りのタルタルで大好きなチキン南蛮を☆
このレシピの生い立ち
タルタルを作りたくて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を茹でます。
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- 2
その間に玉ねぎをみじん切りにします。
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- 3
ピクルスもみじん切り。
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- 4
ゆで卵が出来たらなるべく細かくします。
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- 5
鶏肉を適当な大きさに切って塩こしょうして酒を浸けて肉を柔らかくします。
- 6
鶏肉に小麦粉をまぶして余計な粉を軽くはたいたら溶き卵にくぐらせて揚げます。
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- 7
きつね色になるまでしっかり揚げる。
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- 8
タルタルソースの☆の材料を混ぜ合わせます。
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- 9
甘酢の■の材料を混ぜておき、揚げた鶏肉が熱いうちに浸けておきます。
- 10
皿に盛りつけて出来上がり☆
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コツ・ポイント
タルタルには玉ねぎやピクルスなどは好みの大きさにしてください。ピクルスの汁を少し入れると酸味が出て更に美味しくなります。
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