ホワイトデー★苺ムース★動画レシピつき
☆ぽんのすけ☆ @cook_40040355
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このレシピの生い立ち
苺の美味しくなる季節のとっておきの日に。。。
そんな思いで作りました
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苺の美味しくなる季節のとっておきの日に。。。
そんな思いで作りました
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンを水でふやかし、沸騰直前まで温めた苺シロップを注ぎ、良くかき混ぜゼラチンを完全に溶かす。
- 2
卵白を泡立て、途中でグラニュー糖を加え、しっかりとしたメレンゲを作り、１を混ぜ合わせ、粗熱を取る
- 3
氷水をあてたボウルに生クリームを入れ、６分立てに泡立て、２に混ぜ、１５分冷蔵庫で寝かす
- 4
３をもう一度しっかりと混ぜ合わせ、スポンジを敷いたセルクルに流し、チョコレートのレースを飾り冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
上記材料、飾り部分は省いてます。
動画、分かりやすくまとめてるので、是非一度見に来てください♪
http://00pon00.blog130.fc2.com/blog-entry-333.html
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