たまねぎ、じゃがいもを薄く切ってバターでしんなりするまで炒めます。

しんなりしたら、ほうれん草のくきの部分を２㌢くらいに切って炒めます。

くきも柔らかくなってきたら、ほうれん草の葉の部分も２㌢くらいに切って軽く炒めます。

固形コンソメと水を入れて５分くらいフタをして煮ておきます。野菜が全て柔らかくなっていたら火を止め粗熱を取ります。

粗熱が取れたらブレンダー(ミキサーでもOK)でブイーンてやります。

最後に牛乳でのばして温めて完成です。