さつまいもは1センチ角に切って水にさらし、ザルにあげる。
小松菜は洗って食べやすい長さに切る。

鍋にだし汁とサツマイモをいれ、火にかける。さつまいもが柔らかくなったら弱火にして味噌を溶き入れる。

小松菜を入れ、味をみながら牛乳を加えて、温まったら出来上がり。
味噌、牛乳の分量はお好みで調節してください。