鍋にサラダ油を入れ、幅3cmぐらいに切った豚肉を入れて炒める。

豚肉の色が変わったら、高菜、たけのこを入れてさっと炒め、酒を加えてさらに炒める。

2に水、鶏ガラスープの素を入れさっと煮込み、塩、しょうゆで味付けする。

溶き卵を入れ、水溶き片栗粉を入れて火を通し、とろみが出るまで煮る。

白髪ねぎ（分量外）などがあれば飾って完成！

9月16日、ピックアップレシピになりました！　簡単なので、作ってみてください～！