～下準備①～
クリームチーズをひと晩常温に置いておく。オレオクッキーのクリームを取り、ビニール袋に入れ砕いておく。

～下準備②～
型の側面と底にクッキングシートを敷いておく。☆のゼラチンをふやかしておく。

バターをレンジで溶かし、砕いたクッキーと良く混ぜる。

型に敷いて、上からラップで平らになるようしっかり押さえる。冷蔵庫で冷やし固める。

クリームチーズをなめらかになるまでよく練り、粉砂糖をしっかり混ぜる。さらに生クリームを数回に分けて混ぜる。

ふやかしたゼラチンを湯せんまたはレンジでチンして溶かす。※溶けたら直ぐに加熱をやめる。

５を混ぜながら６のゼラチンを流し入れる。

４の型に７を流し、表面を平らにならして冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

そのままでサッパリ美味しいですが、彩り＆甘さをジャムで追加しても美味しいです。