しょうがとキャベツのパステルカラー和え

Name: しょうがとキャベツのパステルカラー和え
Yield: 約４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新ショウガ ひとかけ; キャベツ 1／４玉; もやし １／２袋; アスパラガス 一束; ハム ２枚; いりゴマ 大匙１; キューピーテイスティドレッシング・ごま豆乳 大匙３; 醤油 大匙１; 砂糖 小匙１

わかおかみ @cook_40179785

新ショウガとキューピードレッシング・ごま豆乳を使って、いつものサラダにアクセント。さっぱりしていて、ちょっとスパイシー♪
このレシピの生い立ち
田舎から送ってきた～～、と新ショウガをイッパイ頂いちゃいました。フツーに使ってもヘラなそうなので、サラダに入れてみたら思ったより調和が良くてお気に入り♪

しょうがとキャベツのパステルカラー和え

わかおかみ @cook_40179785

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材料

約４人分

新ショウガひとかけ
キャベツ 1／４玉
もやし１／２袋
アスパラガス一束
ハム２枚
いりゴマ大匙１
キューピーテイスティドレッシング・ごま豆乳大匙３
醤油大匙１
砂糖小匙１

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作り方

1

生姜は極細切りにして冷水にさらしておく。
キャベツ、アスパラガスを一緒に茹で、茹で上がり直前にもやしも入れて火を通す。
2

茹で野菜を冷水にさらして冷まし、水気を切って絞る。絞ったらざく切りにしてボウルに入れる。
3

ボウルに細切りにしたハム、しょうが、２と調味料を全部入れ混ぜる。器に盛ってゴマをふったら完成♪

コツ・ポイント

もやしには火を通しすぎない方が美味しいです。ゆかりを加えても美味しい♪お醤油のかわりに塩胡椒・テンメンジャンや豆板醤、顆粒がらスープなど加えて中華味にしても美味。

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つくれぽ

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わかおかみ @cook_40179785

2009/08/25 21:50に公開

京都のヘキチで和菓子屋の若女将兼パティシェ兼おかんを営むアラフォーです☆ ズボラなワタシの簡単お菓子レシピや仕事しながらの家事をちょっとでも手抜きできるよう考えたゴハンレシピも合わせてご紹介♪ワーキング子持ちママさんのお役に立てたら嬉しいです・・・http://blogs.yahoo.co.jp/nananga616

このレシピのキーワード

豆乳もやしアスパラキャベツ新しょうがハムゴマ

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