さっぱり簡単アボカドディップ グアカモリ
NovaSaSa @cook_40118302
食卓に美しい彩とおしゃれな一味を添えてくれる簡単なアボカドディップ。自然の色と風味が行きた栄養たっぷり健康ディップです♪
このレシピの生い立ち
アメリカで暮らし始めてから主人に教えてもらい、よく作るようになったメキシコ料理のひとつ。
さっぱり簡単アボカドディップ グアカモリ
食卓に美しい彩とおしゃれな一味を添えてくれる簡単なアボカドディップ。自然の色と風味が行きた栄養たっぷり健康ディップです♪
このレシピの生い立ち
アメリカで暮らし始めてから主人に教えてもらい、よく作るようになったメキシコ料理のひとつ。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいて種を取り出したアボカドをボールにいれ、フォークでつぶす
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- 2
レモンを絞りいれながらさらに混ぜる
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- 3
水にさらしてよく絞った玉ねぎのみじん切りと、ハロピニョペッパーピクルスのみじん切りを入れ、塩で味を調えたらできあたり
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- 4
ハロピニョペパーピクルスがなくても十分美味しくいただけます
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- 5
トマトやチーズとも相性がいいのでタコスに乗せても美味しいです
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- 6
リッツのようなクラッカーに載せ、ブラックペパーやチリパウダーで飾れば立派なオードブルにもなります
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- 7
コーンチップと一緒に食べるのもお勧めです
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コツ・ポイント
玉ねぎはしっかり水気をとること。
しっかりレモンを入れることでアボカドの青臭さを抑え、美しい緑色を保つことができます
写真はチリパウダーで飾っています
つくれぽ
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