きゅうりの冷やし汁
ギンギンに冷やして召し上がれ❤
だし汁を、めんつゆにすると・・・(^^
このレシピの生い立ち
夏になると母が良く作ってくれました。
作り方
- 1
きゅうりは、スライスして軽く塩もをして水分を絞っておく。
- 2
ごまは、すり鉢で良くする。
- 3
2に味噌と練りごまを入れて良く混ぜる。
- 4
3にだし汁を少しづつ加え行き全部入れる。
- 5
4に1のきゅうりを入れたら完成。
後は、冷蔵庫でギンギンに冷やして！
コツ・ポイント
良く冷やして下さい。
だし汁を、３倍濃縮のめんつゆに変えると そうめんの付け汁にピッタリ！美味しいですよ❤
また、お茶漬け風にご飯に掛けて食べてもgood！
食欲の無い暑い夏は、コレに限る(^^)
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