豚肉、殻を剥いて下処理した海老をFPに入れて荒く挽く。全体が混ざり大きめな挽き肉になったら☆を入れて手で混ぜる。

小麦粉にお湯を少しずつ混ぜて皮を作る。最初は熱いので火傷に注意する。一塊になったら細くのばして3センチくらいに切る。

2を丸くのばして、1の具を包んで蒸し器に並べる。包んでる間に小さいフライパンにお湯を沸かしておく。

蒸し器を鍋にセットして、約8分ほど蒸したら出来上がり。