むらさきいものあまーいポタージュ♡
えみたそ♪＊ @cook_40078255
紫芋のメープル風味のデザートポタージュ♡
豆乳でつくる優しい味✿
ハロウィンにもいかがでしょうかU・×・U
このレシピの生い立ち
紫芋が家にたくさんあったので。
豆乳をつかったものを考えていて。
意外と淡白な味の紫芋をおいしく食べたいと思って。
むらさきいものあまーいポタージュ♡
紫芋のメープル風味のデザートポタージュ♡
豆乳でつくる優しい味✿
ハロウィンにもいかがでしょうかU・×・U
このレシピの生い立ち
紫芋が家にたくさんあったので。
豆乳をつかったものを考えていて。
意外と淡白な味の紫芋をおいしく食べたいと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
紫芋はさいの目切りにして、水にさらした後バターと砂糖で炒める。
なるべく小さく切った方がいいです。
写真は１ｃｍ角くらい -
- 2
火が通ったら豆乳を加える。ひと煮立ちしたら火を止める。
焦げやすいので注意 -
- 3
ミキサーに入れてがーっとする。
味と濃度をみながら水を足す。
水の量はお好みで変えてください。 -
- 4
鍋に入れて火にかける。メープルシロップを入れて甘さを調節する。
-
- 5
ひと煮立ちしたら出来上がり。
砂糖とバターでソテーした紫芋を飾っても♡ -
コツ・ポイント
ポタージュの濃度は豆乳と水で調節してください。甘さは砂糖とメープルシロップで調節してください。
お好みでメープルシロップをかけて召し上がってください。
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