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豚バラと大根のアッサリみぞれ煮
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豚バラと大根のアッサリみぞれ煮-レシピのメイン写真

豚バラと大根のアッサリみぞれ煮

☆ハリセンボン☆
☆ハリセンボン☆ @cook_40216856

食欲のない時でもアッサリいけちゃう豚バラ料理。妊娠中によく主人が作ってくれたレシピです。
このレシピの生い立ち
大根で柔らかくなった豚バラをアッサリ♪

食欲のない時でもアッサリいけちゃう豚バラ料理。妊娠中によく主人が作ってくれたレシピです。
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大根で柔らかくなった豚バラをアッサリ♪

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豚バラと大根のアッサリみぞれ煮

☆ハリセンボン☆
☆ハリセンボン☆ @cook_40216856

食欲のない時でもアッサリいけちゃう豚バラ料理。妊娠中によく主人が作ってくれたレシピです。
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大根で柔らかくなった豚バラをアッサリ♪

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 150g
  • 大根 2分の1
  • サラダ油 少々
  • かつおだしの素 小さじ1
  • 水 100cc
  • めんつゆ(濃縮3倍) 大さじ1
  • 胡椒(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    大根を全て摩り下ろす(指を怪我しないよう気をつけてね)

    • 豚バラと大根のアッサリみぞれ煮作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉を一口大サイズに切る

    • 豚バラと大根のアッサリみぞれ煮作り方2写真
  3. 3

    小鍋にサラダ油をひいて豚バラ肉の色が変わるまで炒める

    • 豚バラと大根のアッサリみぞれ煮作り方3写真
  4. 4

    かつおだしの素と水100ccを小鍋に投入(お好みで胡椒を少々)一煮立ちさせたら摩り下ろした大根とめんつゆを投入

    • 豚バラと大根のアッサリみぞれ煮作り方4写真
  5. 5

    さらに軽く一煮立ちしたら完成♪青ネギを添えていただきまーす♪(…あ、青ネギがなかったー！)

    • 豚バラと大根のアッサリみぞれ煮作り方5写真

コツ・ポイント

簡単にできます♪

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☆ハリセンボン☆
☆ハリセンボン☆ @cook_40216856
2013/10/15 09:09に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 豚バラ肉

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