五目スープ★小山市給食
ハムを炒めるので、コクが出ておいしくなります。「たけのこ」や「しいたけ」が苦手でも食べやすいスープです。
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ハムを炒めるので、コクが出ておいしくなります。「たけのこ」や「しいたけ」が苦手でも食べやすいスープです。
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ハム、にんじん、たけのこ、はくさいは短冊切り。
たまねぎは、他の材料と大きさをそろえてスライスする。
干ししいたけは、戻して石づきを落とし、スライスする。
にらは3㎝程度に切る。
鍋に油をしき、ハムを炒める。
たまねぎ、にんじんを加えて炒める。
たけのこ、しいたけを加えて、分量の水で煮る。
材料が煮えたら、★の調味料を加えて味をつける。
最後ににらを入れて、ひと煮立ちしたら味をみて調整する。
エネルギー36kcal/たんぱく質2.1g/脂質g1.5/食塩相当量0.8g
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