ルクエで茄子きのこ青菜のトマトグラタン
さでぃーさん @cook_40130880
野菜たっぷりで、トマトソースを使うので超簡単！
このレシピの生い立ち
毎日きのこ類と青菜を食べる為に、ただ炒めるだけじゃない美味しい食べ方を見つけたくて作ってみました！
もちろん簡単なもの！
ルクエで茄子きのこ青菜のトマトグラタン
野菜たっぷりで、トマトソースを使うので超簡単！
このレシピの生い立ち
毎日きのこ類と青菜を食べる為に、ただ炒めるだけじゃない美味しい食べ方を見つけたくて作ってみました！
もちろん簡単なもの！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を適当に楕円形に切り、しめじはばらして、ほうれん草も2~3cmにきる。
- 2
茄子を炒めてから、ほうれん草のくき→しめじ→ほうれん草の葉の順に炒め、軽く塩コショウを。
- 3
ルクエに、ほうれん草としめじを入れ、その上から茄子を並べる。
-
- 4
さらにその上からくし形に切ったトマトを並べる。
-
- 5
そこに、トマトソースをいれる。使ったのは100円ローソンで購入。
-
- 6
さらに上からチーズを乗せて、160度くらいのオーブンレンジで6分ほど！チーズが溶けてたら出来上がり！
-
- 7
卵を上にのっけたらさらに美味しくなりました！
そして、オーブンでなく、レンジで2分くらいで出来ました！！ -
コツ・ポイント
炒めて、軽く味付けしてからルクエに入れる。
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