卵白消費♡シャクッと美味しいラングドシャ
お口に入れた途端、バターがふんわり香り、シャクシャクの食感がたまんない(>_<)♡‼︎ぜひ一度作ってみては？
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを作ったときに卵白が大量に余ってしまったので、何かいい使い道はないかと思い考えたところ、ラングドシャを作ることにしました(o^^o)
卵白消費♡シャクッと美味しいラングドシャ
お口に入れた途端、バターがふんわり香り、シャクシャクの食感がたまんない(>_<)♡‼︎ぜひ一度作ってみては？
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを作ったときに卵白が大量に余ってしまったので、何かいい使い道はないかと思い考えたところ、ラングドシャを作ることにしました(o^^o)
作り方
- 1
準備■バターは常温に戻しておく。
■薄力粉はふるっておく。
■オーブンを180℃に温めておく。 -
- 2
常温に戻しておいたバターを、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
-
- 3
粉糖を2〜3回に分けながら加え、白っぽくふんわりとなるまで混ぜます。
-
- 4
卵白を5〜6回に分けながら加え、よく混ぜます。なるべく分離しないように気をつけましょう‼︎
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- 5
バニラエッセンスを加え混ぜます。
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- 6
ふるっておいた薄力粉を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜます。
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- 7
絞り袋に出来上がった生地を入れ、広い間隔をあけて絞ります。
-
- 8
180℃に温めておいたオーブンに入れ、約5〜10分焼きます。まわりにキレイな焼き色がつけば出来上がり♡
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
卵白の量によっていくらでも作れるお菓子です☻絞るときはできるだけ間隔をあけて絞るとGOOD‼︎
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