人参は千切り、ちくわと長ねぎは５ｍｍくらいの小口切りにする。

水、だしの素、人参、ちくわを鍋に入れ沸騰したらしょうゆ、砂糖、みりんを入れる。

人参がやわらかくなったら長ねぎとおからを入れ汁気をとばすように混ぜながら煮る。