わさびのサーモンパスタ・カルボナーラ風
みろく☆ @cook_40047877
わさびとパスタとサワークリームでパスタ？ 異色と思いきや、黄金の組み合わせで、香りまでもおいしい！ レシピ改良しました。
このレシピの生い立ち
サワークリームを使ったパスタがあるんだ！と先日パスタ屋さんで初めて知り（笑）、とりあえず自分でも作ってみようと思い立って作りました！ わさびを入れるのは、料理研究家・井上絵美さんのオードブルを参考に。
わさびのサーモンパスタ・カルボナーラ風
わさびとパスタとサワークリームでパスタ？ 異色と思いきや、黄金の組み合わせで、香りまでもおいしい！ レシピ改良しました。
このレシピの生い立ち
サワークリームを使ったパスタがあるんだ！と先日パスタ屋さんで初めて知り（笑）、とりあえず自分でも作ってみようと思い立って作りました！ わさびを入れるのは、料理研究家・井上絵美さんのオードブルを参考に。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにサワークリーム、マヨネーズ、卵黄、わさび、胡椒を入れてよく混ぜる
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れスモークサーモンを形が崩れないよう軽く炒める。途中でワインを加える。半生状がオススメ
-
- 3
2を1のボウルに加え、パスタのゆで汁を加える。味をみて必要なら塩を加える（たぶん不要かと）
-
- 4
ゆでたパスタを3に加えてまぜ皿に盛り、胡椒とディルなどで見栄えをよくして完成！
-
コツ・ポイント
＊ゆであがったばかりのパスタを加えたときに香るわさびの匂いも楽しんでくださいネ！
＊マヨネーズのメーカーによって塩加減が変わるので、適宜調整してください！
＊普通の鮭でもできると思いますが、スモークサーモンのほうがよりおいしいかも。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19088690
